Chariot de remise en température
Code de produit : UNITRAY
Couleur
Jaune
Vidéos
Comment sortir le rack amovible, enlever la bac d'eau et faire le nettoyage :
Présentation du chariot UNITRAY :
Test de collisions :
Description : petit chariot
| Capacité | ||
| Choix entre 20 ou 24 plateaux | ||
| Dimensions | ||
| Largeur | ≅ 30 1/8" | 76.6 cm |
| Longueur | ≅ 41 5/16" | 104.9 cm |
| Hauteur | ≅ 53 1/2" | 136 cm |
| Espacement entre les plateaux (pas) | ||
| 20 plateaux | ≅ 3 9/16" | 9.11 cm |
| 24 plateaux | ≅ 3 1/8" | 7.9 cm |
| Électricité | |
| Volts | 208 |
| Ampères | 30 |
| Hertz | 60 |
| Watts | 7000 |
| Phase | 3 |
| Fiche | À venir |
| Prise | À venir |
| Câble | 6' |
| Température minimale et maximale | ||
| Min. | 26,6ºF | -3ºC |
| Max. | 266ºF | 130ºC |
| Poids |
| ≅ 412 lbs |
Fabriqué en Italie
Certifié ETL-INTERTEK (équivalent de CSA)
Convection
Description : grand chariot
| Capacité | ||
| Choix entre 26 ou 30 plateaux | ||
| Dimensions | ||
| Largeur | ≅ 30 1/8" | 76.6 cm |
| Longueur | ≅ 41 5/16" | 104.9 cm |
| Hauteur | ≅ 62 7/8" | 159.7 cm |
| Espacement entre les plateaux (pas) | ||
| 26 plateaux | ≅ 3 9/16" | 9.115 cm |
| 30 plateaux | ≅ 3 1/8" | 7.9 cm |
| Électricité | |
| Volts | 208 |
| Ampères | 30 |
| Hertz | 60 |
| Watts | 7000 |
| Phase | 3 |
| Fiche | À venir |
| Prise | À venir |
| Câble | 6' |
| Température minimale et maximale | ||
| Min. | 26,6ºF | -3ºC |
| Max. | 266ºF | 130ºC |
| Poids |
| ≅ 448 lbs |
Fabriqué en Italie
Certifié ETL-INTERTEK (équivalent de CSA)
Convection
Détails techniques
Inclus
- Système en liaison chaude
- Système à air pulsé avec réfrigération ventilée intégrée
- 4 roues (2 fixes et 2 pivotantes) en acier galvanisé de 160 mm (≅ 6 5/16")
- 2 portes
- Ouverture des portes à 270o pour sécuriser le service (elles vont s'intégrer à l'intérieur du cadre du chariot)
- Compartiment intégré pour le rangement du câble d'alimentation
Pièces amovibles (facile à nettoyer)
- Séparateur thermique divisant le côté chaud du côté froid
- 2 grilles verticales (pour supporter les plateaux) intégrées aux côtés intérieurs du chariot
- Bac de condensation
Entretien
- Toutes les pièces sont remplaçables (facile à entretenir)
Options
Toutes les options seront intégrées dans les volumes de base du chariot.
- Ajout du système en liaison froide
- Panier amovible
- Tablette rabattable
- Porte sac et/ou support à ustensils
- Communicator USB
- Communicator Plus
- Vaste choix de roues
- Pare-choc surbaissé
- Serrure
- Multipower
- 4 portes pliantes
- Crochet de traction
- Séparateur de plateaux
- Plaquettes d'identifications
- Sonde extérieure
Matériaux
- Acier inoxydable no 304
- Aluminium
- Matériaux synthétiques
Solide / Durable
Grande résistance à la corrosion
Facile à nettoyer et à désinfecter
Utilisations suggérées
- Liaison chaude
- Liaison froide
- Remise en température
Nettoyage
X NE PAS UTILISER : tunnel de lavage / jet d'eau / produits abrasifs
Utiliser un détergent doux, 2 seaux d'eau chaude et 3 chiffons en microfibres
- Imbiber le 1er chiffon de détergent et d'eau chaude et nettoyer les surfaces
- Imbiber le 2e chiffon d'eau chaude propre et rincer les surfaces
- Prendre le 3e chiffon et sécher les surfaces
Produits compatibles
- Vaisselle pour la remise en température
- Plateau Rational GN : ≅ 20 7/8" x 12 13/16" (53 x 32.5 cm) / Cappucino, jaune, gris
- Plateau Rational GN plat : ≅ 20 7/8" x 12 13/16" (53 x 32.5 cm) / Cappucino, jaune, gris
- Plateau Rational EXT : ≅ 22 1/4" x 13 1/8" (56.5 x 33.3 cm) / Cappucino, jaune, gris
Note
Les couleurs du produit en photo peuvent légèrement différer du produit réel.
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